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今日は、徳島の鱧が入荷しました。鱧は、これからが旬を迎えて一番美味しいです。若狭の甘鯛に生のシラス、黄アラも入荷しました。特に黄アラは、あまり馴染みが無いと思いますが、煮付け、酒蒸し等にすると大変美味しいです。

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